蘭嶼黑小米：達悟族的祝福之穀，從幾乎消失到重新種回田裡

說到蘭嶼的食物，多數人先想到飛魚與水芋。其實島上還有一種幾乎被遺忘的穀物：黑小米。這一則回答：黑小米和一般小米有什麼不同、它在達悟族（官方族稱雅美族）生活裡扮演什麼角色、怎麼被找回來，以及旅客在島上可以怎麼認識它。

黑小米和一般小米有什麼不同？

依臺東縣政府國際旅遊網站的介紹，黑小米是蘭嶼特有的短穗型品種，和臺灣本島原住民部落常見的大穗型小米不一樣：

原住民族委員會的族群介紹也寫到，達悟族的主食是水芋（soli）、旱芋（keytan）與地瓜（wakey），小米（kadayi）則是粟作的主要作物，副食有魚、蟹、螺與藻類。

黑小米在達悟族生活裡扮演什麼角色？

• 祝福之穀：族人會用樹葉把小米包起來，祈求田地豐收、家族興旺。送人一束黑小米，代表送上許多祝福，也表示對方是被珍惜的人。
• 補身的食物：產後的婦女會吃它幫助哺乳，大病初癒的人也會吃來恢復體力。
• 冬季的存糧：東北季風吹起的冬天，田裡的工作幾乎停擺，耐存放的黑小米從倉裡取出，成為季節性的重要糧食。
• 祭儀裡的角色：原民會記載，收穫祭（meypiyavean）在小米收成與飛魚季結束時舉行，有搗小米與親友互訪；縣府介紹拼板舟的文章也提到，新船落成時，船長的妻子會獻上祝福用的小米。

黑小米怎麼差點消失、又怎麼種回來？

飲食習慣改變，加上種小米費工，黑小米曾有將近二十年沒有人種，幾乎悄悄消失。原民會也提到，過去共同耕作小米的粟作組織（tsitsipunan）已經鬆散式微。

轉機來自一位回到故鄉的族人：他在親戚家牆上看到幾束掛了十多年當裝飾的黑小米，抱著試試看的心情播種，結果發了芽。由於長年混種，種子的純度下降，復育的第一步是去除混雜的品種、純化種源，臺東區農業改良場提供技術協助並參與種子保育。之後在農業專家建議與縣府支持下，播種方式從撒播改成條播，田間管理變得容易，單株產量提高三到五成，也引進機具節省人力。目前島上以契作方式小規模種植，面積大約半公頃。

旅客可以怎麼認識黑小米？

縣府的介紹提到，黑小米收成時，部落會在野銀的活動廣場舉辦收穫活動，有南島文化生活體驗工作坊、黑小米田間漫步與搗米歌；也有真空包裝的黑小米與黑小米米果等加工品。活動是否對外開放、什麼時候舉行，請以部落當年的公告為準，可以請住宿的地方幫忙打聽。

經過小米田時，請記得田是族人辛苦照顧的，未經同意不要走進田裡，也不要摘取穗子。想多了解黑小米，最好的方式是請在地人說給你聽，這份知識原本就是靠長輩口傳與親身教導延續下來的。